Что купить в Стамбуле и куда пойти на шопинг

Стамбул – потрясающе красивый город. В нем удивительным образом соседствуют старые величественные памятники архитектуры и современные небоскребы. Такой же контраст наблюдается между огромными торговыми центрами, а также бутиками мировых производителей и лавками местных торговцев. Их здесь так много, что туристам, отдыхающим в этом городе, не приходится задумываться о том, что купить в Стамбуле и куда пойти на шопинг. Подробнее об этом на ResortTurkey.

Одним из самых известных продуктов, которые можно купить в Стамбуле, являются восточные специи и травы, такие как черный перец, кардамон, корица и многие другие. Кроме того, в Стамбуле можно купить ручные работы, такие как ковры, керамические изделия и ювелирные украшения, которые являются произведениями искусства местных мастеров. Также стоит обратить внимание на местные сладости, такие как лукум и баклава, которые изготавливаются по традиционным рецептам. И, конечно же, не забудьте купить сувениры, такие как чайные сервизы, магниты и различные предметы с символикой Стамбула, чтобы сохранить память об этом незабываемом городе.

Изучать товары в магазинах здесь можно целый день – это занятие точно не наскучит. Брендовая и национальная одежда; украшения и драгоценности, от которых трудно отвести взгляд; бытовая техника и электроника; множество сувениров и интересных вещичек для оформления интерьера – это и многое другое представлено здесь в большом ассортименте. Причем местные товары по качеству ничем не уступают мировым брендам и стоят в разы дешевле. А значит каждый найдет в Стамбуле что-то для себя и своих родных. Без обновок и сувениров из этого города точно никто не уедет.

Обновление гардероба и покупка текстиля в Османбее

Это первое место в городе, куда направляются за модными обновками и текстильными товарами гости Стамбула. По популярности этому району, пожалуй, нет равных.

Товары турецкого производства разной ценовой категории в изобилии представлены в магазинах, расположенных на улице Rumeli Caddesi. А Abdi İpekçi – это место, где представлены одежда и текстиль брендов, известных на весь мир. Так что в Османбее удастся присмотреть товар в зависимости от личных предпочтений.

Помимо женской, мужской, детской одежды и обуви, в этом районе можно приобрести бытовую технику, электронику, современные гаджеты на все случаи жизни. Немало здесь лавок с игрушками и сувенирами. У ценителей уникальных изделий есть возможность заказать искусно выполненные вещицы непосредственно у местных ремесленников.

Удобство Османбея в том, что этот район больше напоминает один большой торговый центр, в котором удается за один раз купить все необходимое. Картину дополняет Osmanbey Çarşı – городской рынок, где можно не только отовариться, но и посидеть в небольшой закусочной или в интернет-кафе, приобрести необходимые продукты. Без покупки отсюда точно никто не уйдет.

За оптовым товаром в Лалели

Сюда устремляются те, кто решил совместить отдых с обновлением гардероба. Этот район считается одним из лучших для шопинга, недостаток его некоторые отдыхающие видят только в том, что многие товары здесь продают исключительно оптом. Тем не менее иногда продавцы идут на уступки и продают вещи в розницу. Есть здесь и магазины, рассчитанные на продажу товара в одном экземпляре, но их нужно поискать.

Купить в Лалели можно практически любой предмет гардероба и аксессуар к нему. Но особой популярностью здесь пользуются изделия из натурального меха и из кожи. Те, кто мечтает привезти из Турции роскошное манто или модный плащ, устремляются именно сюда.

Любят этот район покупателей из стран постсоветского пространства. Причина – многие продавцы неплохо говорят по-русски, что существенно облегчает процесс покупки.

За кожей и мехом в Зейтинбурну

Зейтинбурну – район промышленный. Здесь много фабрик, специализация которых – производство одежды и различных предметов гардероба, в том числе из меха и кожи. Тысячи туристов посещают его ежедневно, чтобы приобрести в готовом виде или заказать прямо на фабрике качественную шубку либо другую вещь. Индивидуальный пошив производится в короткие сроки – через три дня прямо к месту жительства доставят обновку, которая «сядет» точно по фигуре.

Зейтинбурну – район довольно большой, чтобы обойти его, не хватит дня. Хотя в этом нет смысла. Товары в большинстве магазинов похожи, цены на них тоже примерно одинаковы. Продавцы не всегда торгуются, так как меховые, кожаные и прочие изделия итак продаются с минимальной наценкой.

При всех достоинствах этот район имеет и недостатки. Добраться к нему проблематично – на дорогу уйдет немало времени. Из центра Стамбула можно доехать на метро, из других частей города – на автобусе или на трамвае. Тем, кто не ограничен в финансах, подойдет такси – стоит оно дороговато. Зато наградой за потраченные время и деньги станет великолепная модная обновка, в качестве которой сомневаться не придется. Причем достанется она по весьма привлекательной цене.

Из торговых центров, в которых представлены в ассортименте другие товары: техника и товары для дома, косметика, одежда и т. п. – можно выделить Olivium outlet. При его посещении получится совместить приобретение меховой одежды с покупкой других необходимых товаров, включая сувениры родным и друзьям.

Мертер – центр вечерних нарядов и изделий из джинсы

Это место, где можно купить лучшие вечерние наряды и джинсовую одежду на любой вкус и возраст. Все вещи также сшиты на местных фабриках, они отличаются высоким качеством и доступной ценой. Здесь удастся и одеться красиво, и сэкономить существенно.

Этот район можно сравнить с Лалели, хотя разница очевидна. Ассортимент товаров, реализуемых в Мертере, ограничен, зато все продается в розницу. Вот только продавцы практически не понимают по-русски, поэтому при отсутствии даже минимальных знаний английского языка придется изъясняться жестами. Хотя русских туристов это вряд ли очень пугает.

Нишанташи – турецкий Милан

В отличие от предыдущих районов, здесь можно приобрести дорогие, элитные вещи. А потому и покупатели в этом районе особые – обеспеченные туристы и бизнесмены. Часто посещают Нишанташи отдыхающие в Стамбуле или приезжающие сюда по делам мировые знаменитости и политические деятели.

Вопрос эксперту

В каком районе Стамбула самый дорогой шоппинг?

Самые дорогие и элитные вещи продаются в бутиках района Нишанташи, поэтому на шоппинг сюда приезжают обеспеченные туристы, знаменитости мирового уровня и политики. Также здесь много ювелирных магазинов, предлагающих эксклюзивные украшения.

В этом районе располагаются преимущественно бутики, в которых торгуют европейскими товарами высокого качества. Правда, стоят они здесь дороже, чем в стране производства, но покупателей при деньгах это не отпугивает.

Особая гордость Нишанташи – ювелирные магазины, в которых продают эксклюзивные драгоценные изделия. Уникальное украшение из благородного металла с редким камнем однозначно станет отличным подарком близкому человеку или хорошим вложением денег.

Тем, кто не планирует приобретать роскошные вещи, будет интересно просто прогуляться по району – удовольствие от этого можно получить не меньшее, чем от шопинга.

Рынок Хорхор в Фатихе

Еще один район Стамбула, достойный посещения. Главная его достопримечательность – рынок Хорхор. Располагается базар в просторном пятиэтажном здании и включает больше 200 торговых мест. Работает без выходных с 10.00 до 18.00, в воскресенье – с 12.00 до 17.00.

Особое внимание посетителей Хорхора привлекают небольшие магазинчики с антиквариатом. В них можно найти уникальные картины, мебель, посуду. Коллекционеров порадуют необычные статуэтки, печатные издания. Попадается и русский антиквариат, датируемый еще временами существования Османской империи. При необходимости можно обратиться к реставраторам: они быстро вернут ценным вещам былую привлекательность. Причем все работы будут выполнены на высшем уровне.

За покупками на улицу Истикляль

Прогулка по полуторакилометровой пешеходной улице – отличный вариант для тех, кто хочет совместить шопинг и изучение стамбульских достопримечательностей. Место многолюдное – здесь огромное количество заведений (небольших кафе, закусочных), где можно перекусить или просто отдохнуть.

Не меньше на улице Истикляль лавок и магазинов с местными товарами, рассчитанных на широкий круг покупателей. Среди них Koton и DeFacto. Купить на Истикляль можно практически все от сладостей до одежды и обуви. Обязательно нужно посетить и магазины с одеждой испанских производителей Mango и Bershka, латиноамериканский OXXO. Многим наверняка придутся по душе косметика Flormar или ювелирные украшения из Дании Pandora. На улице Истикляль можно встретить еще немало названий мировых брендов, которые обязательно заинтересуют ценителей качественных товаров.

Шопинг на Багдат Джадеси

Багдат Джадеси очень подходит для неспешной прогулки. Располагается улица в азиатской части Стамбула и выходит на Bostanci Sahil – известную набережную. Отдых здесь вполне можно совместить с шопингом – на этой улице немало бутиков с элитными товарами от известных производителей, среди которых Zara, Nine West, Tommy Hilfiger и другие. В переулках, прилегающих к Багдат Джадеси, расположены магазинчики поменьше и поскромнее. Есть и небольшие торговые центры, в частности, Boyner. Таким образом, здесь найдется товар на любой вкус и кошелек. А в перерывах между прогулками по улице и посещением магазинов можно посидеть в одном из кафе либо ресторанов, где предлагают блюда турецкой и европейской кухонь.

Посещение торговых центров в европейской части города

Их в Стамбуле несколько, но особого внимания заслуживает Cevahir (Джевахир) – входит в число самых больших торговых центров в Европе. Места, которые стоит обязательно посетить в европейской части города во время шопинга:

• Istinye Park. Представляет собой полукруг под открытым небом, по краям которого располагаются как магазины, рассчитанные на широкого потребителя, так и дорогие бутики с товарами известных мировых брендов. В их числе итальянская Armani, американская компания по продаже мужской одеждыBrooks Brothers, французский бренд Cacharel. В «Истинье парке» можно купить предметы одежды от американской компании Calvin Klein, французских Chanel и Pierre Cardin, британской Karen Millen и т. п. Внутри полукруга – кафе. Здесь любят собираться не только туристы, пришедшие в торговый центр за покупками, но и местные модники.
• Kanyon. Свое название торговый центр получил неспроста: он напоминает углубляющийся каньон, а потому с улицы практически не заметен. В «Каньоне» имеются магазины и бутики, рассчитанные на разных покупателей (много товаров из категории «масс-маркет», но есть и элитные вещи), прогулочные зоны. Отличие его от многих других торговых центров – наличие большого количества книжных отделов. Кроме того, в «Каньоне» нередко проводятся интересные мероприятия, в которых можно поучаствовать. Брендовые товары (отАлександра Вана, Тома Форда, Карла Лагерфельда, «Армани», «Карвена», «Миссони» и др.) собраны в отделе Harvey Nichols – он занимает 2 этажа на площади около 8000 м2.
• Zorlu Center. В большей степени рассчитан на обеспеченных покупателей, так как недорогой сегмент представлен здесь в малом количестве. В «Зорлу центре» можно купить мужскую одежду от BrooksBrothers, товары класса люкс от Burberry, ювелирные изделия от Bvlgariи Tiffany&Co, одежду, обувь, аксессуары от Cacharel,Lacoste,ToryBurch,Prada,TommyHilfigerи др. Для организации досуга маленьких посетителей предусмотрена большая игровая зона, где организуют развлекательные программы и шоу. В «Зорлу центре» хорошо посидеть в кафе или ресторанчике (они располагаются в зоне «фуд-корт»). Если посчастливится, удастся увидеть выступления артистов, которые здесь иногда устраивают.
• Cevahir. Это 6 этажей и около 300 магазинов. В «Джевахире» можно приобрести практически любую вещь, включая утварь для дома и хозтовары. В большом ассортименте представлены одежда и обувь. В торговом центре есть бутики компаний DeFactoи Oxxo, Vero Modaи Massimo Dutti, Zaraи Puma, Benetton и Adidas…А потому все, кто планирует закупиться по полной программе, направляются именно сюда.

Добраться до любого торгового центра можно на общественном транспорте: на метро, автобусе, троллейбусе. Остановки располагаются поблизости от ТЦ.

Посещение торговых центров в азиатской части города

В этой части Стамбула тоже есть немало крупных торговых центров. Вот только некоторые из них:

1. Akasya. Торговый центр для покупателей разного класса. В «Акасье» есть и масс-маркет, и бутики с мировым именем. Женское бельеAgent Provocateur, одежда «Армани», обувь Birkenstock, мужская одежда Brooks Brothers, обувь и аксессуары Furla и Tory Burch, широкий круг товаров от Burberry, Lacoste, Longchamp, Victoria’s Secret — это лишь малая часть брендов, представленных в этом ТЦ.
2. EMAAR Square Mall. Один из «молодых» торговых центров. На его территории, помимо магазинов и бутиков, есть игровые зоны, кинотеатр, аквариум. После шопинга можно посидеть в кафе или ресторане. Бренды класса люкс занимают в «Эмааре» 2 этажа. Среди них такие марки: французский дом по производству часов Cartier; итальянский производитель мужской обуви, одежды, парфюмерии Ermenegildo Zegna и женской Fabiana Fillipi; французские универмаги Galereis Lafayette; американская компания по производству ювелирных украшений и наручных часов Harry Winston; турецкий производитель текстиля, аксессуаров и кожгалантереи Vakko. В торговом центре также можно купить товары марок APlus, «Армани», «Авва», «Бенетто», «Беймен Клаб»,Bershka, «ДеФакто», Pull & Bear, «Зара», вещи от Марины Ринальди, Олега Кассини и т. п. Есть и турецкие бренды: Abdullah Kiğılı, Ab’er Istanbul, Raşıt Bağzıbağlı и др.
3. Metropol İstanbul. Располагается в Аташехире. «Метрополь» — это огромный развлекательный центр, в котором 250 торговых точек, несколько игровых зон (разделение по возрасту) на территории 5000 м2, площадки для концертов. Это хороший вариант шопинга для семей с детьми: родители могут спокойно совершать покупки, пока их чада будут заняты своими делами в одной из зон. В «Метрополе» удастся купить товары мировых производителей разной ценовой категории. Изкатегориимасс-маркетэтоSuper Step, Marks & Spencer, Divarese, Network, Perspective, Adidas идр. Из известных брендов — Lacoste, Beymen, Cacharel, B&G Store ит. п.
4. Via Port. Привлекает не только магазинами, но и различными развлекательными аттракционами: каруселями, картингом и т. п.
5. Via Marina. Торговый центр на побережье в Тузле рядом с парковкой яхт. Походив по магазинам, можно отправиться в парк развлечений или в кинотеатр. Интересно понаблюдать и за жителями аквариума.

Другие крупные торговые центры в азиатской части Стамбула — Brandium, Palladium, Buyaka, Optimum Outlet.

Во всех ТЦ города в конце каждого сезона можно попасть на приличные скидки – до 70-80 %. Небольшое снижение цен на одежду бывает и в середине сезона – это около 15-30 %. Более выгодными оказываются скидки, связанные с обновлением коллекции, что происходит довольно часто. Поступившие ранее модели удается уже через короткое время купить по весьма привлекательной цене.

Istanbul shoping fest

Это название фестиваля в Стамбуле, на который собираются любители шопинга из разных уголков мира. В течение нескольких дней торговые точки разного класса и размера распахивают перед покупателями двери и предоставляют скидки до 50 %. Посещать их во время istanbul shoping fest можно до поздней ночи.

В европейской части Стамбула в фестивале участвуют все перечисленные торговые центры, а также ТЦ «Акбаты», Mallofİstanbul, «Форум Истанбул», Özdilek Park İstanbul, «Акмеркез». В азиатской – это Palladium, Emaar, Akasya.

Лучшие кожаные изделия во время istanbul shoping fest можно купить на рынке «Дери Меркез» (Зейтинбурну), продукты, пряности, товары местных ремесленников – на Египетском базаре. Самые разнообразные товары представлены в период фестиваля в Kapalı Çarşı (Гранд-базаре). Также можно пройтись по магазинам, расположенным в Нишанташи, на улицах Истикляль и Багдат Джадеси.

Походы по стамбульским рынкам

О турецких рынках ходят легенды. Здесь можно увидеть огромное разнообразие ярких, бросающихся в глаза товаров. По ним как нельзя лучше удается определить особенности жизни турок, узнать об их национальных традициях и законах.

Рынки в Стамбуле необычные – очень часто один плавно перетекает в другой, и увидеть едва различимую грань между ними становится просто невозможно. Тем не менее есть несколько крупных базаров, не посетить которые будет непростительной ошибкой.

1. Название Гранд-базар (Kapalı Çarşı) на слуху у всех, кто хоть немного знаком с Турцией и ее историей. Этот рынок, расположенный в Султанахмете, самом центре Стамбула, берет свое начало еще со времен Османской империи. По сути это небольшой городок с одиннадцатью входами, множеством улочек, среди которых немудрено заблудиться, более 4 тысяч лавок. Здесь есть ателье и обменные пункты, кафе и рестораны, отели и кальянные. Настоящую ценность представляют фонтаны и мечети. Гранд-базар – место, где можно не только отовариться или хотя бы полюбоваться бесчисленным количеством самых разнообразных товаров, но и насладиться великолепием старинных построек. Сюда неизменно устремляются и те, кто желает приобрести по доступной цене мастерски изготовленные копии брендовых изделий – здесь они представлены в большом количестве.
2. Египетский базар (Mısır çarşısı)имеет историю не менее интересную – он существовал уже во времена Византии. Находится рынок у пристани Эминеню, имеет форму буквы L: в месте пересечения ветвей с торговыми точками находится площадь для молитв. На Египетском базаре 88 лавок, продавцы которых предлагают традиционные турецкие сладости, очень вкусное оливковое масло. Можно запастись здесь восточными специями и пряностями, чаем и травами.

Посещение каждого из стамбульских базаров запомнится надолго, благодаря особой атмосфере, которая здесь царит всегда.

В поисках детских товаров

Это особая категория товаров, поэтому в любом торговом центре города обязательно можно найти хотя бы один отдел, в котором продают товары для детей. Вот пять магазинов, которые удается встретить чаще всего:

1. LC Waikiki. Есть практически во всех ТЦ, а также в районе Гранд-базара. Французско-турецкий бренд. В ассортименте всегда есть товары для всей семьи. Среди детской одежды можно найти модели для всех возрастов, включая новорожденных малышей. Цены сами по себе приемлемые, а при распродажах и вовсе поражают возможностью существенно сэкономить.
2. E-bebek. В Стамбуле есть несколько таких крупных магазинов с широким ассортиментом товаров для детей всех возрастов. В них представлен текстиль китайского производства Baby&Mom, американской компании Carter’s, известных брендов «Чикко», «Дисней», «Фишер Прайс», турецкого Mymioи др. При необходимости можно приобрести детские коляски и кресла для автомобилей, в том числе марок «Макси Кози» (Голландия), «Стокки» (Норвегия), Baby&Plus.
3. Joker. В «Джокере» представлены товары для детей, в том числе коляски и автокресла, от Soobe, «Чикко», «Найки», «Пумы», «Майорала», «Стокки». Магазины есть и в европейской, и в азиатской частях города.
4. Mothercare. Отделы с товарами этой марки открыты во многих торговых центрах. Здесь есть одежда и обувь, рассчитанные, правда, на теплое время года и межсезонье – зимние вещи купить не получится. Зато многих известных марок. А вот коляски продают исключительно от mothercare.
5. Soo Be. Это сеть магазинов, в которых представлены исключительно товары турецкого производства. Есть они практически во всех торговых центрах. Купить в «Зуби» можно все, начиная от детского текстиля и заканчивая колясками.

Таким образом, во время поездки в Стамбул можно приобрести новую одежду и обувь по привлекательной цене не только для себя, но и для младших членов семьи.

Как сохранить память о поездке

Из любой дальней поездки принято привозить подарки и сувениры. Они должны что-то рассказывать о стране, в которой их приобрели. В Турции, и в Стамбуле в частности, можно купить немало интересных вещей, которые будут напоминать о приятно проведенных здесь днях.

Сувениры с национальным колоритом представлены в лавках местных мастеров в большом ассортименте, поэтому каждый найдет то, что понравится именно ему. Но эта страна славится также такими товарами, как кофе, чай, ароматные специи и приправы. Для родных и друзей такой подарок станет приятным сюрпризом, а купить их здесь можно по очень привлекательной цене.

Чай, кофе и все, что к ним полагается

Чаепитие – традиция, без которой трудно представить культуру Турции. Сам напиток здесь готовят примерно 5 тысяч лет, а первые чайные плантации появились в Турции только лет сто назад. За короткое время эта отрасль достигла больших успехов в развитии. Уже через 3 десятка лет после получения первого урожая чая в Ризе заработала фабрика, которая выпускает до 60 тонн чая каждый день.

1. В лавках можно найти чайные листы, при заваривании которых получается крепкий напиток с горьковатым вкусом. Турки пьют его в чистом виде – по их мнению, молоко и прочие ингредиенты, которые европейцы часто добавляют в чай, лишь портят его вкус и аромат.
2. Можно увидеть на прилавках и множество порошков с различными ароматами, в основном фруктовыми – их обычно продают в отделах со сладостями. Назвать эту субстанцию турецким чаем нельзя, так как натуральных ингредиентов в таких составах практически нет. Если уж и везти что-то в подарок из Стамбула, то только настоящие чайные листы.
3. Чаепитие у турок – сложная церемония, для которой необходима специальная посуда. Чтобы чай получился действительно благоухающим, его заваривают в чайданлыке – специальном двухъярусном чайнике. По принципу действия он чем-то напоминает русский самовар. В обычном чайнике напиток вряд ли получится таким, как на его родине.
4. Разливают чай в Турции по армудам – стаканам, которые чаще всего изготавливают из стекла или другого прозрачного материала. Это не случайно – так можно не только насладиться вкусом, но и полюбоваться янтарным цветом напитка. Армуды имеют особую форму: у них тяжелое дно и «талия» посередине. И это не случайно: верхняя часть стакана постепенно расширяется, а потому быстрее остывает. Так риск обжечься сводится к нулю. Внизу же напиток сохраняет нужную температуру. Стандартный объем армуда – 100 мл.
5. В лавках можно купить простенькие армуды для повседневного чаепития. Есть и посуда, напоминающая произведения искусства: ее изготавливают из хрусталя и дорогого фарфора, расписывают вручную или украшают рельефным узором, декорируют золотом или серебром. Такие армуды обычно появляются на столе в турецком доме во время приема гостей.
6. Другой напиток, которому турки уделяют не меньше внимания, — кофе. Появился он в этой стране еще во времена правления Сулеймана Великолепного, в XVIвеке. Тогда при дворе даже появилась новая должность – приготовлением бодрящего напитка занимался главный кофевар. Три века в Турции можно было покупать только необжаренные зеленые зерна. И лишь в 1871 году один из владельцев кофейной лавки стал продавать мелко молотый обжаренный кофе. Его товар сразу же полюбился туркам, и у лавки стали собираться очереди.
7. В 30-х годах прошлого столетия на турецком рынке появился кофе Mehmet Efendi. Сегодня это известный всему миру бренд, представленный несколькими линейками зернового и молотого кофе. При производстве каждого вида используются от 3 до 7 разных сортов растения – привозят кофе в Турцию из Бразилии, так как своих плантаций в этой стране нет.
8. Приобрести кофе можно в одном из фирменных магазинов бренда. Здесь покупатель, перед тем как получит пакет с основой для благоухающего напитка, может понаблюдать за процессами обжарки и перемалывания – последнее делают в огромной кофемолке принятым в течение веков способом. Стоит полкилограмма молотого кофе 27,5 лир (около 260 рублей).
9. Подобно чайной церемонии, существует в Турции и кофейная. Варят напиток в джезве – турке конической формы с широким дном. Делают их здесь в основном из меди – этот металл хорошо проводит тепло.
10. Следует перенять у турок и способ приготовления кофе. Сначала турку подогревают, затем вливают в нее воду – обязательно фильтрованную или бутилированную – в количестве 60 мл. Далее всыпают 2 чайные ложки кофе очень мелкого помола – это должен быть порошок, напоминающий муку. Турки варят кофе в раскаленном песке, но можно подогревать напиток на плите при очень маленькой мощности. В турке жидкость будет нагреваться постепенно, за счет чего перемолотые зерна успеют отдать напитку свойственные им вкус и аромат.
11. Напиток готов, когда по краям джезвы начнет подниматься пена. Здесь важно не упустить момент – в середине пены должно остаться маленькое пятнышко. В противном случае кофе перекипит, и результат уже будет не тот. Остается вылить напиток в подогретую чашку, выждать пару минут, чтобы гуща осела на дно, и можно дегустировать.

Итак, листовой чай, чайданлык, армуды или кофе и джезва – вот лучшие подарки, которые можно привезти из Турции. При правильном приготовлении в специально предназначенной для этого посуде удастся в полной мере насладиться этими ароматными напитками уже дома.

Турция и сладости не отделимы

Восточные сладости, конечно, можно купить и дома – сегодня их продают во многих местах. Вот только они совсем не похожи на те, что делают турецкие мастера. В Стамбуле обязательно нужно попробовать – а также прихватить с собой на родину, чтобы угостить родных и знакомых — такие десерты:

1. Мягкие конфеты из натурального сока, сиропа, крахмала, орехов, сухофруктов, цукатов. К ним относятся рахат-лукум и нуга, шербет и сладкий суджук (не путать с колбасой), джезерье из моркови или граната и джевизли.
2. Изделия из теста фило, песочного, дрожжевого. Это пирожные, пропитанные натуральным медом: пирог ревани, рулетики из хрустящих нитей кадаиф, приготовленная во фритюре и покрытая сиропом тулумба, известная всем баклава (пахлава) и т. п.
3. Различные виды халвы. В Турции очень популярен продукт из кунжута – тахинная халва.

Вряд ли обойдут сладкоежки стороной магазин Meşhur Beyoğlu Çikolatacısı на улице Истикляль. Здесь продают шоколадные изделия, ничем не уступающие по вкусу и аромату тем, что произведены во Франции или Бельгии из лучших какао-бобов.

1. Нельзя не упомянуть и о таком товаре из местных лавок, как мед. Турция входит в число лидеров по производству этого вкуснейшего продукта, что не удивительно. В стране есть все условия: поля, усыпанные благоухающими цветами, подходящий климат – для разведения пчел. Мед здесь используют в большом количестве в кулинарии – многие национальные сладости готовят именно на его основе. Продукт используют на практике врачи и косметологи. На целебные свойства меда, кстати, обращал внимание еще пророк Мухаммед, поставивший его в один ряд со священным Кораном.
2. Особого внимания заслуживает падевый мед, который можно попробовать только в Турции. Его собирают вблизи города Мармариса, где много хвойных лесов – именно они становятся источником для получения золотисто-коричневого продукта, обладающего полезными качествами. Падевый мед благотворно влияет на обмен веществ в организме и работу печени. Его едят для профилактики анемии и очищения организма от токсинов.
3. Можно попробовать в Турции еще одно лакомство – гюльбешекер. Так называют удивительно нежное по вкусу варенье, которое готовят из бутонов молодых роз. Очень ароматное, оно не только вкусное, но и полезное.

Так что второй способ порадовать родных приятным сюрпризом – привезти из Стамбула знаменитые на весь мир турецкие сладости. От них точно никто не откажется.

«Жидкое золото» и сыры

«Жидким золотом» во многих странах называют оливковое масло. Производят его и в Турции. Местные жители настолько почтительно относятся к этому продукту, что именуют его не иначе, как «грудным молоком для взрослых». Масло активно применяют не только для приготовления еды, но и в косметологии.

• Оливковое масло разных сортов производят несколько турецких компаний, но наибольшей популярностью пользуется марка Kristal Naturel Sızma. Компания берет начало еще в 1945 году. Именно ее продукт лучше покупать в качестве презента или для собственного потребления. Литровая бутылочка такого масла с кислотностью меньше 0,8 % обойдется примерно в 10 лир (около 100 рублей).
• При покупке важно выбрать качественный продукт. Узнать его можно по цвету – он должен быть зеленоватым. Продукт серого оттенка тоже можно есть, но вкус у него уже будет несколько иным – такое масло делают из перезревших оливок. Играет роль и тип отжима. Лучшее масло — extra virgen, что на турецком звучит как «soğuk sıkım». Эти простые советы помогут приобрести действительно качественный продукт и не разочароваться в его вкусе и запахе.
• Еще один пищевой товар, заслуживающий внимания, — сыр. В Турции производят не меньше 150 его сортов. По-настоящему национальным продуктом является соленый tulum peyniri. Для изготовления этого твердого сыра используют овечье или козье молоко, сам продукт на 3-6 месяцев заворачивают для созревания в шкуру животных.
• Еще один сыр, вызывающий гордость у турецких сыроваров, — kaşar peyniri. Из 10 кг молока (овечьего или коровьего) получается всего килограмм готового продукта. Отличительное качество этого сыра – насыщенный желтый цвет. Твердый кашар пейнир с жирностью 22 % турки едят на завтрак. Активно используется он при приготовлении пасты и выпечки.

Многие турецкие сыры не уступают по вкусу и качеству итальянским и голландским продуктам, например, пармезану и маасдаму. Есть у местных сыроваров альтернатива и и известному дор-блю – это сыр с плесенью küflü peyniri. Варят его из молока аккарманских овец, затем на 4 месяца отправляют в пещеры. Готовый продукт получается ароматным, с ярким, запоминающимся вкусом.

Редкие специи и приправы

Специй в этой солнечной стране немало. Помимо привычных европейскому человеку тмина или гвоздики, в лавке можно увидеть совершенно незнакомые их виды. Именно их стоит взять на пробу.

• Исот. По сути, это красный перец, точнее один из его сортов. Но выглядит исот весьма необычно – он угольно-черного цвета. Достигают такого эффекта путем особой обработки сырья. Специя идеально подходит к мясным блюдам, так как обладает жгучим, будто бы подкопченным вкусом.
• Нигелла. Ее добавляют во многие блюда, причем как в закуски, так и в десерты. Причина в особом вкусе: нигелла сладковата на вкус. А вот в запахе ее можно уловить ароматы свежей земляники, муската, душицы.
• Сумах. Необычная специя бордового оттенка с кисловатым вяжущим вкусом и ароматом цитрусовых. Помимо необычного вкуса, она придает мясным, рыбным, овощным блюдам приятный рубиновый цвет. Можно добавлять сумах также в суп или хумус.
• Бахарат. Эта сладковатая приправа – смесь 5-20 специй, главная из которых – черный перец. Несмотря на это, острота в бахарате сильно не ощущается. Обладает приятным ароматом с легким намеком на дымок.

Покупать специи лучше всего на Египетском базаре – здесь их можно найти в большом ассортименте. Заодно удастся прикупить массу других полезных товаров.

Всевидящий глаз Фатимы, или назар бонджук

В Турции этот амулет в виде бело-синего диска можно увидеть практически в любом месте. Его вешают в доме и в общественных помещениях. Крепят к одежде взрослых и детей – обязательно к пеленкам новорожденных. Назар бонджук (nazar boncuğu) считается одним из лучших подарков.

• Украшает диск рисунок в виде глаза. По мнению местных жителей, амулет охраняет от всего дурного и в первую очередь – от сглаза. Именно так переводится название назар бонджук – «бусинка от сглаза».
• Амулет имеет долгую историю – впервые похожий предмет появился в Древнем Египте. Прошло немало времени, но многие и сейчас верят в чудодейственную силу талисмана с человеческим оком.
• В Турции nazar boncuğu давно уже превратился в сувенир, который увозят с собой туристы. Браслеты, брелоки, настенные подвески и т. п. вещицы с глазом Фатимы делают из стекла, нередко вставляют в золотую оправу. Простенький сувенир можно купить в пределах 1-10 $, декорированный драгоценным металлом – от 15 $.

Можно встретить знакомый символ на посуде, текстильных изделиях и т. д. Все товары, выполненные в духе назар бонджук, пользуются неизменной популярностью у гостей Стамбула.

Очаровательные кошечки и котики

Не настоящие, а в виде красочной игрушки, забавной безделушки или талисмана. Хотя и живых котов в Стамбуле можно увидеть в большом количестве – в Турции к ним относятся как к священным животным. Это объясняется довольно просто: в Коране описывается история, как белоснежная любимица пророка Мухаммеда спасла его от ядовитой змеи. По этой причине кошкам разрешают входить в мечети.

В Стамбуле отношение к кошкам особенное. Они ведут себя как полноправные граждане города. Ходят, где вздумается, хорошо питаются – каждый житель считает своей обязанностью накормить бездомное животное. В городе даже установлена бронзовая статуя, изображающая кота. На фоне этого становится понятно, почему в турецких лавках и магазинчиках так много товаров с этим животным. Поклонники кошек могут увезти с собой яркие магниты и таблички, брелоки и игрушки в форме этих изящных животных, картины с их изображением и т. п.

Керамические изделия изникских мастеров

Поражающие красотой блюда, кувшины, вазы, изразцы мастера Изника, города, расположенного в 140 км от Стамбула, начали изготавливать более 5 столетий назад. Тогда эти изделия делали специально для Голубой мечети и дворца Топкапы. Прошли века, но мастерски изготовленные изделия до сих пор не утратили своего первоначального вида. Все они являются достопримечательностью страны и не подлежат продаже. Однако в стамбульских лавках и магазинах можно увидеть довольно неплохо сделанные реплики все с тем же орнаментом: причудливо переплетенными ветвями, с резными листьями, райскими птицами и главным символом Турции – тюльпаном.

Работу мастеров из Изника остановил экономический кризис XVII–XVIII веков. Приблизиться к искусству изготовления необыкновенной по качеству и красоте посуды в свое время попытались гончары из Кютахьи, но всех секретов росписи они так и не раскрыли. А потому в настоящее время остается довольствоваться пусть и неплохой, но все же подделкой. В любом случае она достойна стать отличным подарком. Нужно только внимательно осматривать товар, чтобы на посуде не было сколов и трещин.

Турецкие костюмы

Отличный подарок для поклонников всего турецкого – особенно много их стало после выхода на экраны сериала «Великолепный век». Особенности турецкого костюма (мужского или женского – неважно) – его шьют из льняных, шелковых, хлопковых тканей. Внешний вид самого костюма сформировался еще в середине VI века.

Основу женского наряда составляют:

• энтари – яркое длинное платье;
• шальвар – шаровары, широкие сверху и сужающиеся книзу.

Обязательные детали мужского костюма:

• каис – белая или полосатая рубашка;
• жилет и кушак – преобладают синий, зеленый, черный цвета.

Турецкий национальный костюм, если покупать его полностью, стоит недешево – от 80 $. Но выход есть. Можно купить отдельные детали костюма, например, красную феску, украшенную кисточкой, – оригинально и стоит в пределах 5-10 $. Чуть посолиднее выглядят йемени – туфли с загнутыми вверх носками. Они обойдутся примерно в 20 $.

Танцующие дервиши

Для начала можно насладиться удивительным танцем в музее дервишей в Галата Мевлевиханеси. Незабываемое по красоте представление проходит по воскресеньям с 17.00. Начинается оно с молитвы, которую продолжает захватывающая церемония кружащихся дервишей – сема.

После этого каждому посетителю музея, как правило, хочется купить статуэтку, изображающую застывшего в символичной позе монаха: глаза прикрыты, голова слегка склонена набок, правая рука протянута к небу ладонью кверху, левая – ладонью вниз. Довершают образ высокая шапка-кул и поднимающийся куполом подол белоснежной одежды. Возник танец дервишей еще в XIII веке в Суфийском ордене «Мевлеви» в Крыму. Так его монахи обращались к богу, стремясь достичь духовного совершенства.Сопровождают танец флейта и барабаны. Сам танец очаровывает. Не менее привлекательно выглядят и статуэтки, которые станут отличным напоминаем о Стамбуле.

Оригинальные светильники из мозаики

Не восхищаться ими невозможно. Излучающие мерцающий разноцветный свет плафоны имеют различную форму и словно переносят в сказочный дворец, где рождались знаменитые сказки Шахерезады. Зародилось это искусство более 6 тысяч лет назад в Анатолии. Тогда ремесленники стали собирать плафоны из металлического корпуса и множества кусочков разноцветного стекла. Живое пламя свечи в таком обрамлении приобретало особые таинственные отблески.

Современные светильники устроены намного проще – в них остается вкрутить лампочку, но сказочного очарования от этого они не теряют. Достаточно будет включить такой прибор в комнате, чтобы все вокруг приобрело чарующие очертания.

При выборе мозаичных светильников их нужно внимательно осмотреть. Настоящий прибор состоит из латунной или медной оправы и разноцветного стекла. Не следует покупать фонарь с пластиковым корпусом – такие производят в Китае. А вот небольшие несостыковки стекол – хороший знак. Это доказывает, что светильник собирали вручную.

Наргиле в подарок и для украшения интерьера

Наргиле – так в Турции называется кальян. Появился он во времена Османской империи. Приложиться к трубке, источающей ароматный дымок, предлагали гостям хозяева дома еще в XVII веке. Причем отказ гостя иной раз вызывал у хозяев обиду. Когда появились сигареты, кальяны стали использовать редко, и только в последнем десятилетии прошлого века интерес к нему возродился.

Турецкие наргиле – это настоящие произведения искусства. Они вполне заслуживают того, чтобы стать украшением интерьера. Так что кальян окажется отличным подарком для любого человека. Нужно лишь выбрать действительно турецкий товар – нередко в лавках можно встретить этот предмет тайваньского производства, о чем свидетельствует надпись. Заслуживают внимания марки «Эль Нефес», Elmas Nargile, Tekdemir из фирменных магазинов. Стоить они будут не меньше 30 $.

Можно сразу приобрести подходящий табак. Например, с яблочным ароматом – он считается в Турции классическим вариантом с хорошей дымностью.

Кожаные и меховые изделия

Многие туристы едут в Турцию специально за меховыми и кожаными вещами. Это понятно – из производят здесь на многочисленных фабриках. 75 % меховых изделий, продаваемых в мире, родом именно из Турции. В Стамбуле промышленные зоны – о чем уже было сказано — занимают целые районы. А потому здесь можно найти или заказать абсолютно любой наряд от скромного по цене и виду жилета до роскошной шубки из самого дорогого меха.

Поскольку магазинов по продаже этих товаров в Стамбуле много, есть смысл поторговаться с продавцами – иногда они идут на уступки. Причем доброе отношение и приветливая улыбка порой помогают снизить стоимость изделия на приличную цифру – от 35 до 65 %.

И не стоит забывать о такой услуге, как пошив на заказ. В ряде случаев это единственный способ приобрести товар своей мечты.

Турция – это роскошные ковры

В Стамбуле они есть в каждом доме: красочные, долговечные, теплые. Прикупить роскошную вещь вроде ковра – удачная мысль, так как ему всегда можно будет найти применение. Тем более что ассортимент их в Стамбуле очень широк.

Местные мастера изготавливают ковры из шерсти, шелка, вискозы, на покраску которых идут только натуральные материалы. Все изделия очень прочные и плотные – они прослужат не один десяток лет.

Приобретать ковер в Стамбуле интересно еще и потому, что сам процесс покупки превращается в настоящее шоу. Продавцы здесь могут представлять свой товар. Они удивительным образом раскручивают яркое изделие в воздухе, после чего оно падает на пол и предстает перед покупателем во всем великолепии. Кроме того, каждый ковер, изготовленный вручную, уникален – другой такой же вряд ли найдется. Стоимость тканого шедевра – от 80 до 5 тысяч долларов. Все зависит от материала, размера, плотности и других факторов.

В Стамбуле можно найти в продаже антикварные ковры, чей возраст заслуживает уважения. В таком случае будет целесообразно взять в магазине сертификат с указанием даты производства товара, чтобы не возникло вопросов на таможне. Причина – вывоз антикварных вещей старше 100 лет возможен только при наличии специального разрешения. Выдают его власти Турции.

Золотые изделия

Представить без них Турцию невозможно. Изделия из золота ценились здесь во все времена. Не теряют актуальности украшения из драгоценного металла и сегодня. Само золото – его называют в этом случае республиканским – обязательно дарят на свадьбу. Это монеты, которые потом можно сдать в один из ювелирных магазинов.

Туристы любят покупать в Стамбуле золото, так как оно здесь стоит не очень дорого. Однако демократичная цена складывается не просто так. Местные ювелиры чаще всего предпочитают использовать в работе сплав драгоценного металла с медью либо серебром. Возникают порой и вовсе неприятные моменты. В многочисленных ювелирных лавках – а их здесь действительно очень много – под видом золота недобросовестные продавцы иногда предлагают мало отличимый визуально от золота томпак – медь с цинком.

По этим причинам нужно сначала подумать: какой товар вы хотите приобрести на самом деле. Если нужно действительно качественное изделие высокой пробы, приобретать его следует в солидном ювелирном магазине. Правда, и цена здесь с рыночной будет не сопоставима.

Парфюм на основе ароматных масел

В числе прочих лавок и небольших магазинчиков в Стамбуле часто можно встретить те, в которых продают «местный парфюм». В стеклянных флакончиках, которые в большом количестве украшают полки, хранятся духи, созданные на основе натуральных масел. Можно выбрать бутылочку с сандаловым, ванильным, мускусным, шафрановым и другим ароматом. В отличие от привычных духов, в этих нет спирта, а потому шлейф от такого парфюма держится невероятно долго.

Наносят масляные духи на запястье – достаточно капли, чтобы аромат эфирного масла сохранялся весь день. Причем запах усиливается при повышении температуры тела, во время движения. Это нужно учитывать, чтобы не перестараться и «подушиться» в меру.

Масляные духи нравятся не всем, так как обладают густым ароматом. Кажется, что он обволакивает их владелицу с головы до пят. Это нужно учитывать при выборе подарка.

Косметика от местных производителей

Баночек и бутылочек с кремами, сыворотками, лосьонами и прочими косметическими средствами на туалетном столике у женщины никогда не бывает много. Особенно если средства изготовлены на основе натуральных ингредиентов. В Турции можно купить линейки натуральной косметики от Dalan d’Olive на основе оливкового масла, Thalia из экстрактов растений, Bioscha (специализируется на спа-индустрии, массажных кремах), Unice (производит ухаживающие, аптечные средства). Для производства косметики в Турции используются глина, гиалуроновая кислота и т. п.

Особой гордостью турецкой индустрии красоты являются косметические средства на основе розовой воды. Пальму первенства в этом направлении сохраняет Rosense – компания, у которой есть собственные плантации с королевой цветов. Главный ее продукт – розовая вода. Это средство комплексно воздействует на кожу: хорошо очищает эпидермис, обладает омолаживающим эффектом, устраняет раздражение.

Широко представлены на полках косметических магазинов различные сорта мыла, также изготовленные на основе натуральных компонентов. Есть среди них изделия ручной работы и знаменитое мыло-скраб бельди – темная паста для отшелушивания ороговевщих слоев кожи. Такой подарок получится не только полезным, но и оригинальным.

Наборы для хаммама (сауны)

Посещение хаммама для многих — обязательная часть пребывания в Турции. Эти национальные бани известны с давних пор. От европейских саун они отличаются более комфортной для организма температурой (в пределах 35-50 градусов) и влажностью до 100 %. Пребывание в такой бане улучшает кровообращение и избавляет от многих проблем. Не случайно туристы везут с собой с отдыха наборы для хаммама.

И пусть дома такую же баню вряд ли удастся найти, принадлежности по уходу за кожей пригодятся всегда. Ароматное мыло из натуральных ингредиентов, пемза подойдут и для использования в обычной ванной. А кесе, рукавичка для мытья с массажным действием, и вовсе окажется незаменимой при принятии ванны или душа. Достаточно надеть ее на руку и хорошенько растереть распаренную кожу, чтобы насладиться эффектом пилинга. Такой набор можно прикупить и себе, и в подарок.

Турецкий текстиль

Качественные махровые и хлопчатобумажные полотенца, уютные халаты, роскошные пледы и покрывала, постельные принадлежности никогда не бывают лишними. А потому, если остались место в чемодане и деньги в кошельке, стоит обратить внимание именно на эту категорию товаров. Турецкий текстиль отличается высоким качеством, при этом продается по хорошим ценам. Для уверенности лучше приобретать его в специальных магазинах от производителей.

Если же хочется удивить близких необычным подарком, стоит купить пештемаль. Это симпатичное полотенце размером 90:180, украшенное бахромой. В Турции с таким ходят в хаммам, но и за неимением последнего такому полотенцу всегда найдется применение. Тем более что оно прекрасно впитывает влагу и довольно быстро сохнет. Да и весит пештемаль не много – всего граммов 300.

Если хочется обновок, стоит присмотреться к одежде турецкого производства. В Стамбуле можно купить джинсы в пределах 2000 рублей (200 лир), платье за 2400-2500 рублей (250 лир), трикотажные изделия за 2800 рублей (300 лир). Причем по качеству товары практически не уступают европейским.

С чем из страны не выпустят

В Стамбуле можно купить еще немало интересных вещиц. Однако полезно знать, какие товары к вывозу запрещены, ведь никому не хочется, чтобы приятное впечатление от отдыха испортили турецкие таможенники.

Таможенные правила в Турции таковы:

• категорически запрещен вывоз из страны любых видов оружия;
• не пропустят археологические находки – это достояние страны;
• не стоит складывать в чемодан ракушки или кораллы;
• возраст разрешенного к вывозу антиквариата должен быть не больше 50 лет, ковров ручной работы – 100 лет;
• предметы, относящиеся к культурным ценностям (картины, старинные монеты и т. п.), останутся в Турции.

Официально запрещены для вывоза чай и кофе, специи и сладости, но таможенники, как правило, пропускают небольшие партии этих товаров. Кальянный табак можно вывозить в количестве 2 кг, сувениры на сумму 1000 $, ювелирные украшения – 15 000 $. При соблюдении этих требований и подарки удастся из Стамбула привезти, и проблем на таможне не возникнет.

Что бы вы купили на курорте? Поделитесь своим мнением на ResortTurkey.