Экономический кризис в Турции продолжает сопровождаться неуправляемыми инфляционными процессами. По сравнению с прошлогодними показателями, сильно подорожавшие продукты питания увеличили цены в ресторанах курортных регионов страны в 3 раза. Владельцам бизнеса просто не остаётся выбора, они вынуждены покрывать резко возросшие затраты повышением стоимости блюд.
При этом отмечается, что более обеспеченные туристы не только продолжают ходить в самые дорогие рестораны, а даже немного поднимают их показатели. В основном от инфляции страдают заведения среднего сегмента, который уже успел просесть на 30%.
